domingo, 22 de enero de 2012

los hidratos de carbono

LOS CARBOHIDRATOS O HIDRATOS DE CARBONO , SON LA PRINCIPAL FUENTE DE ENERGÍA , SON COMBINACIONES DE NITRÓGENO, CARBONO, Y OXIGENO, LA IMPORTANCIA DE LOS CARBOHIDRATOS NO RADICA SOLO EN EL SUMINISTRO DE ENERGÍA, SINO QUE SON TAMBIÉN CAUSANTES DE LA FORMACIÓN DE GLUCOPOLISACARIDOS, ELEMENTOS INTEGRANTES DE LOS HUESOS, DE LOS CARTÍLAGOS Y DEL TEJIDO CONJUNTIVO. LOS CARBOHIDRATOS SIRVEN PARA SINTETIZAR LAS MUCINAS, LA HEPARINA (QUE INHIBE LA COAGULACIÓN DE LA SANGRE).
LOS CARBOHIDRATOS, SE DIVIDEN EN MONOSACARIDOS , DISACÁRIDOS, Y EN TRISACARIDOS, AZUCARES COMPLEJOS O HIDRATOS LENTOS.
DESTINO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
LOS HIDRATOS DE CARBONO DESPUÉS DE SUFRIR LOS DIVERSOS PROCESOS HIDROLITICOS EN EL ESTOMAGO Y EN EL INTESTINO, SE TRANSFORMAN EN MONOSACARIDOS LOS CUALES SON ABSORBIDOS. ESTOS SON CONDUCIDOS AL HÍGADO EN DONDE  ES TRANSFORMADA EN GLUCÓGENO, EL HÍGADO DESINTEGRA  A SU VEZ EL GLUCÓGENO PRODUCIENDO GLUCOSA QUE PASA A LA SANGRE, UNA PARTE DE ESTA ES UTILIZADA PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE ENERGÍA INMEDIATA, EN TANTO QUE EL RESTO ES CONVERTIDA EN GRASA Y SE ALMACENA EN EL TEJIDO ADIPOSO .
EL CEREBRO CONSUME TANTO DE DÍA COMO DE NOCHE, DESCANSANDO, DURMIENDO O HACIENDO ESFUERZO, ES DECIR SIEMPRE: 4GR DE GLUCOSA A LA HORA, POR ESTA RAZÓN DEBEMOS SUMINISTRAR GLUCÓGENO DIARIAMENTE A LAS 10,000 CÉLULAS CEREBRALES, EN CONSECUENCIA, UN MÍNIMO DE GLUCIDOS (UNOS 96GR DE GR) SON INDISPENSABLES, NO SOLO PARA SUMINISTRAR GLUCÓGENO AL CEREBRO SINO TAMBIÉN PARA DISMINUIR EL COLESTEROL, EL ÁCIDO ÚRICO Y LA SENSACIÓN DE SED.

viernes, 6 de enero de 2012

Después de fiestas.

hola a tod@s hoy día de reyes es un día para empezar una nueva etapa después de las fiestas hoy es punto y final a la desmesurada forma de comer y de no cuidar la salud es hora de comenzar a mentalizarse de que hay que hacer un poquito mas por la salud y el bienestar 
os voy a dar unos pequeños consejos.

1º vamos a quitar ya la bollería industrial refinada.

2º evitaremos al máximo las bebidas alcohólicas y también sobretodo las azucaradas.

3º incrementaremos las verduras que son los hidratos fibrosos y fruta sin pasarse por ser un hidrato monosacárido y de rápida asimilación.

4º no descuidaremos las proteínas, que son nuestros ladrillos de construcción 
tomaremos 1gr por kilo de peso corporal sobretodo de carnes blancas(pollo, pavo) pescados (todos)claras de huevo, eliminar las yemas. 

5º los hidratos de carbono (pasta,arroz,legumbres,etc) siempre teniendo en cuenta que si nos pasamos de nuestro aporte kilocalorico se depositaran como reservas de energía y adivinar donde van a parar esas reservas si no hacemos nada por quemarlas. 

6º y por ser la sexta no es menos importante el ejercicio cardivascular y la tonificación muscular.

mas adelante os daré nuevos consejos para seguir poniéndoos en forma